Glucides sont des composés naturels largement répandus chez les êtres vivants, soit comme des éléments de structures : exemple : la cellulose des végétaux, la kitine des invertébrés, les polysaccharides des parois cytoplasmiques des bactéries, soit comme des réserves énergétiques : exemple : le glycogène des animaux, l’amidon des végétaux, le granulose des bactéries. Ce … Lire la suite de Glucides : Cours et QCM