Méthodes de valorisation des stocks – Cours – Comptabilité

On entend par stocks des ensembles de biens et services qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour être :

• Soit vendus en l’état ou au terme d’un processus de production à venir ou en cours ;
• Soit consommés au premier usage.

Les éléments stockables comprennent :

1. En amont du processus de production : les approvisionnements :
   1. Matières premières et fournitures : objets et substances plus ou moins élaborés destinés à entrer dans la composition des produits traités ou fabriqués.
   2. Matières et fournitures consommables : substances plus ou moins élaborées, consommées au premier usage ou rapidement, qui concourent au traitement, à la fabrication ou à l’exploitation sans entrer dans la composition des produits traités ou fabriqués.
   3. Emballages : objets destinés à contenir les produits ou marchandises et livrés à la clientèle en même temps que leur contenu.
2. En cours du processus de production :
   1. Produits intermédiaires : produits qui ont atteint un stade déterminé d’achèvement dans le cycle de production et qui sont disponibles pour leur intégration dans un cycle ultérieur.
   2. En-cours de fabrication :
3. En aval du processus de production :
   1. Produits finis : produits qui ont atteint un certain stade d’achèvement définitif dans le cycle de production.
   2. Produits résiduels : déchets et rebuts de fabrication.
4. Hors processus de production :
   1. Marchandises : tout ce que l’entreprise achète pour revendre en l’état.
   2. Pièces de rechange : pièces destinées à l’entretien ou à la réparation des immobilisations de l’entreprise.

Principe de l’inventaire permanent

On appelle inventaire permanent l’organisation des comptes de stocks qui, par l’enregistrement des mouvements, permet de connaître de façon constante, en cours d’exercice, les existants chiffrés en quantités et en valeurs. Il est fondé sur le comptage des entrées et des sorties suivant la formule :

(Stock initial + Entrées) – Sorties = Stock final

La principale difficulté concerne l’évaluation en valeurs des sorties.

Les méthodes de valorisation

Valorisation des entrées

Pour les éléments achetés, l’évaluation se fait au coût d’achat ou coût d’acquisition :

• Montant figurant sur la facture d’achat (TVA déductible exclue) ;
• Frais d’achat (externes) : transport, droits de douane ;
•  Frais d’approvisionnement (internes) directs ou indirects (services approvisionnement).

Pour les éléments produits, l’évaluation se fait au coût de production.

Les coûts de possession du stock (coût financier) et les coûts de séjour en stock (magasinage, maintenance du stock) ne sont pas pris en compte pour la valorisation des entrées. Le stock initial en quantités et en valeurs correspond au stock final de la période précédente.

Valorisation des sorties

Tout élément stocké devrait sortir du magasin au coût auquel il est entré. Ce principe ne pose aucun problème d’application pour les biens parfaitement individualisés (pièces uniques) ou individualisables (pièces identiques physiquement isolables), il en est autrement pour les biens fongibles (unitairement interchangeables) ce qui est la majorité des cas dans l’industrie.

Plusieurs procédés peuvent être utilisés pour valoriser les biens fongibles :

• Le coût d’acquisition ou le coût de production moyen pondéré des entrées ;
• Un coût approché ;
• Un coût préétabli (standard) ;
• En tenant compte de la notion de lot qui correspond aux éléments stockés ayant le même coût à l’entrée en stock.

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Stocks se trouvent au centre du processus de création de richesse par l’entreprise. Ils assurent le lien des achats et des approvisionnements avec la production et le passage de la production vers la vente. L’étude des stocks interfère donc nécessairement avec celle des achats et celle des ventes et par conséquent de la marge sur coût matière pour l’industrie et de la marge sur coût des marchandises vendues pour le commerce.

La réalisation de l’objet de toute entreprise passe par les opérations d’achats, de stockage et de ventes.

Les approvisionnements représentent une activité déterminante dans la formation de la position concurrentielle de l’entreprise.

Un vieil adage de commerçants tunisiens dit «le bénéfice naît à l’achat, il prend forme à la vente».

L’aptitude à gérer les stocks et à les maîtriser est aussi une compétence critique pour la performance globale de l’entreprise.

La maîtrise de gestion et l’efficacité du contrôle interne passent par la maîtrise des stocks et des consommations.

Quant à la vente, elle est généralement l’opération qui achève le processus de génération du profit et constitue, par conséquent, le critère dominant de la prise en compte des revenus de produits et marchandises.

Les stocks sont des actifs qui sont :

(a) soit détenus pour être vendus dans le cours normal d’activité (marchandises ou produits finis) ;

(b) soit en cours de production pour une telle vente;

(c) soit détenus sous forme de matières premières ou de fournitures devant être consommées dans le processus de production ou de prestation de services (matières premières et consommables).

Eléments pris en compte en_stocks

La composition des_stocks varie en fonction de la nature des activités de l’entreprise.

Sept éléments sont habituellement pris en compte dans les_stocks :

 – Les stocks de matières premières.

 – Les stocks de matières consommables.

 – Les stocks de produits en cours de production.

 – Les stocks de produits semi-finis.

 – Les stocks de produits finis et de marchandises.

 – Les stocks de prestations de services.

 – Les produits résiduels (déchets et rebuts).

Les_stocks englobent les biens achetés et détenus pour la revente y compris, par exemple, les marchandises achetées par un détaillant et détenues pour la revente, ou des terrains ou d’autre biens immobiliers détenus pour la revente. Les stocks englobent également les biens finis produits, ou en cours de production, par l’entité et comprennent les matières premières et fournitures en attente d’utilisation dans le processus de production. Dans le cas d’un prestataire de services, les stocks incluent les coûts du service pour lesquels l’entité n’a pas encore comptabilisé les produits correspondants.

Les méthodes de comptabilisation des stocks

Il existe deux méthodes pour comptabiliser les flux d’entrées et de sorties des_stocks : La méthode de l’inventaire permanent et la méthode de l’inventaire intermittent.

La connaissance des concepts de base utilisés pour traiter les stocks en comptabilité est importante pour les méthodes de comptabilisation des stocks.

La méthode de l’inventaire permanent

Dans la méthode d’inventaire permanent, les produits achetés ou fabriqués sont portés dans les comptes de stocks au moment de leur acquisition ou de leur production. Leurs sorties pour être utilisés dans la production ou pour être vendus constituent des charges de l’exercice et sont portées, de ce fait, dans l’état de résultat.

A l’exception des productions en cours dont le montant résulte directement des comptes de coûts, tous les autres éléments de_stocks peuvent aisément faire l’objet de comptes d’inventaire permanent.

La méthode de l’inventaire intermittent

Dans la méthode d’inventaire intermittent, tous les achats sont considérés provisoirement comme des charges de l’exercice et les_stocks sont déterminés de manière extra-comptable à la date de l’arrêté de la situation comptable et portés, après valorisation, dans les comptes de situation et de résultat. Les stocks correspondent ainsi aux charges préalablement comptabilisées et non consommées à la date d’arrêté de la situation comptable.

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