Méthodes de valorisation des stocks – Cours – Comptabilité

On entend par stocks des ensembles de biens et services qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour être :

• Soit vendus en l’état ou au terme d’un processus de production à venir ou en cours ;
• Soit consommés au premier usage.

Les éléments stockables comprennent :

1. En amont du processus de production : les approvisionnements :
   1. Matières premières et fournitures : objets et substances plus ou moins élaborés destinés à entrer dans la composition des produits traités ou fabriqués.
   2. Matières et fournitures consommables : substances plus ou moins élaborées, consommées au premier usage ou rapidement, qui concourent au traitement, à la fabrication ou à l’exploitation sans entrer dans la composition des produits traités ou fabriqués.
   3. Emballages : objets destinés à contenir les produits ou marchandises et livrés à la clientèle en même temps que leur contenu.
2. En cours du processus de production :
   1. Produits intermédiaires : produits qui ont atteint un stade déterminé d’achèvement dans le cycle de production et qui sont disponibles pour leur intégration dans un cycle ultérieur.
   2. En-cours de fabrication :
3. En aval du processus de production :
   1. Produits finis : produits qui ont atteint un certain stade d’achèvement définitif dans le cycle de production.
   2. Produits résiduels : déchets et rebuts de fabrication.
4. Hors processus de production :
   1. Marchandises : tout ce que l’entreprise achète pour revendre en l’état.
   2. Pièces de rechange : pièces destinées à l’entretien ou à la réparation des immobilisations de l’entreprise.

Principe de l’inventaire permanent

On appelle inventaire permanent l’organisation des comptes de stocks qui, par l’enregistrement des mouvements, permet de connaître de façon constante, en cours d’exercice, les existants chiffrés en quantités et en valeurs. Il est fondé sur le comptage des entrées et des sorties suivant la formule :

(Stock initial + Entrées) – Sorties = Stock final

La principale difficulté concerne l’évaluation en valeurs des sorties.

Les méthodes de valorisation

Valorisation des entrées

Pour les éléments achetés, l’évaluation se fait au coût d’achat ou coût d’acquisition :

• Montant figurant sur la facture d’achat (TVA déductible exclue) ;
• Frais d’achat (externes) : transport, droits de douane ;
•  Frais d’approvisionnement (internes) directs ou indirects (services approvisionnement).

Pour les éléments produits, l’évaluation se fait au coût de production.

Les coûts de possession du stock (coût financier) et les coûts de séjour en stock (magasinage, maintenance du stock) ne sont pas pris en compte pour la valorisation des entrées. Le stock initial en quantités et en valeurs correspond au stock final de la période précédente.

Valorisation des sorties

Tout élément stocké devrait sortir du magasin au coût auquel il est entré. Ce principe ne pose aucun problème d’application pour les biens parfaitement individualisés (pièces uniques) ou individualisables (pièces identiques physiquement isolables), il en est autrement pour les biens fongibles (unitairement interchangeables) ce qui est la majorité des cas dans l’industrie.

Plusieurs procédés peuvent être utilisés pour valoriser les biens fongibles :

• Le coût d’acquisition ou le coût de production moyen pondéré des entrées ;
• Un coût approché ;
• Un coût préétabli (standard) ;
• En tenant compte de la notion de lot qui correspond aux éléments stockés ayant le même coût à l’entrée en stock.

Liens de téléchargement des cours sur les Méthodes de valorisation des stocks

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Stock : inventaire et variations – Cours et Exercices corrigés

La comptabilité enregistre quotidiennement les opérations d’achats et de ventes sans s’occuper des mouvements de stocks : entrées et sorties.

Le suivi des stocks d’une entreprise est effectué hors comptabilité, le plus souvent par le service commercial chargé des approvisionnements et des ventes. Dans les grandes organisations informatisées, la gestion des stocks est une préoccupation permanente.

Dans les entreprises industrielles et commerciales, à la fin de l’exercice comptable, lors des travaux d’inventaire et afin de calculer le résultat de l’exercice, il est nécessaire d’évaluer le stock final.

Par conséquent, en comptabilité financière, le stock réel ou physique doit être évalué au moins une fois par an, selon la méthode de l’inventaire intermittent.

En comptabilité de gestion, le stock est suivi en continu, à l’aide d’outils informatiques, selon la méthode de l’inventaire permanent.

Un rapprochement des stocks réels et des stocks théoriques doit être effectué afin de mettre en évidence des différences d’inventaire.

Principes de variations de stocks

L’expression « Variations de stocks » concerne les stocks de matières premières, de marchandises, et autres approvisionnements (emballages, fournitures stockées par exemple) …

La variation est évaluée par comparaison entre la valeur du_stock initial et celle du stock final. Cette variation est utile pour déterminer le montant des achats consommés pendant une période, le plus souvent, un exercice comptable :

• dans une entreprise industrielle pour les matières premières,

• dans une entreprise commerciale pour les marchandises.

Ainsi, selon leur nature :

Montant des achats consommés = Montant des achats de la période +/- Variation de stock (stock initial – stock final)

Principes productions stockées ou déstockées

L’expression « Production stockée » s’applique aux stocks de produits en cours et de produits finis.

La production stockée ou déstockée est obtenue par différence entre la valeur du_stock final et celle du_stock initial.

Dans une entreprise industrielle, elle est nécessaire à l’évaluation du coût de la production vendue pendant la période. D’où :

Coût de la production vendue = Coût de la production réalisée pendant la période +/- Production stockée (stock final – stock initial)

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