Biochimie : Cours – TP – Exercices corrigés
C’est la chimie des êtres vivants. La matière vivante est constituée de molécules dont la structure et les propriétés physico-chimiques suivent les mêmes lois de la physique et de la chimie que les molécules du monde inanimé. Ces molécules que l’on trouve chez les êtres vivants ont des propriétés extraordinaires par rapport à celles de la matière inanimée et c’est bien le but de la biochimie, de comprendre comment toutes ses molécules inanimées qui constituent un organisme interagissent les unes avec les autres pour maintenir et perpétrer la vie. Cela implique, d’une part, l’étude des biomolécules et, d’autre part, l’étude de cette logique moléculaire de l’état vivant.
Les biomolécules entrent dans quatre grandes classes :
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